Fredag og lørdage i juli står i fiskens tegn med alt godt fra havet.
Vi inviterer til en hyggelig aften med en lækker fiskebuffet
Kl. 18:00
Buffet (koldt)
Soya marineret tun serveret med ristede sesam, cremet sesammayo og fermenteret kimchi
Cremet laksesalat serveret i sprød skal med salt syltet citron
Varmrøget makrel serveret med frisk urtemarineret kartoffelsalat fyldt med sprøde grøntsager
Grønlandske rejer serveret med aioli og frisk grillet citroner
Hele taskekrabbekløer
Blandet salat fyldt med dagens lækre grøntsager
Frisk og sprød råkostsalat med syrlig hybenrose vinaigrette
Bord af blandet hjemmesyltet grøntsager, creamer og sprødt
Buffet (varmt)
Skaldyrsstuvning serveret i sprød tarteletter fyldt med persille og rodfrugt
Meunierestegt lange toppet med frisk urtesalat
Lardo bagt kulmule
Ris pilau med blæksprutter og muslinger
Urtebagt tigerrejer
Sæsonens friske ovnbagte grøntsager vendt i honning og lime glace
Urtebagte petit kartofler
Pris pr person kr. 398,-
Skal reserveres senest 3 dage før
Menuen kan ikke ændres. Desværre tilbyder vi ikke allergen og diætbegrænsninger.