Fredag og lørdag d. 6/11, 7/11, 13/11 & 14/11
(Skal forudbestilles inden kl. 15:00 dagen før)
Fra kl. 18:00
Årets vildtbuffet byder på en stor variation af vildtretter bestående af:
Flødelegeret svampesuppe med svampe, sprød stegt bacon og urter
(serveres ved bordet)
Buffet
Kolde retter
Koldrøget krondyr med svampemayo
Variation af vildt pate med råkostsalat
Sprængt vildsvin med peberrod
Vildt pølse med tyttebær og waldorfsalat
Blandet salat buffet
Varme retter
Vildtragout med kartoffelmos
Rosastegt krondyr og vildsvin med vildtsauce
Braiseret fasan med lys braiser lage
Svampe vildt stuvning i sprød lage
Kartoffelkroketter og brunede kartofler
Urtemarinerede rodfrugter
Lun æbletærte med vaniljeis, kanel og marinerede bær
(serveres ved bordet)
Pris pr person kr. 398,-
Pris pr barn under 10 år kr. 198,-
For mere info - klik her